Fruits et légumes

Poirier - Pyrus communis

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Generalitа

Plante d'origine asiatique, présente dans le monde sous diverses espèces, même si celles cultivées sont un peu plus de deux ou trois.

La poire vit bien dans les climats tempérés, dans notre pays, elle s'adapte bien à n'importe quelle région, préférant les variétés antérieures dans les régions plus chaudes. Il n'a pas d'exigences particulières en matière de sol, en tout cas il craint la sécheresse et les sols mal drainés où la stagnation de l'eau est possible. À l'âge adulte, la plante, si on la laisse pousser naturellement, peut atteindre, selon le

porte-greffe utilisé, même 15 m de haut)

à couronne conique ou arrondie.

Les feuilles sont ovales, vert clair dans la partie supérieure, plus claires dans la partie inférieure.

Les fleurs sont généralement blanches avec cinq pétales.

La forme du fruit varie de arrondie à allongée selon la variété, ainsi que la couleur allant du vert, du jaune, du rouge et de la rouille.


Rhizome

Le porte-greffe actuellement le plus utilisé est le coing.

Le coing est préféré car il donne un développement réduit à la plante et conduit également à une fructification précoce et abondante, produisant des fruits d'excellente qualité

Il craint les sols calcaires et la sécheresse avec le jaunissement des feuilles qui en résulte et de plus il montre une désaffinité avec certaines variétés bien connues comme "WILLIAM" et "KAISER".

D'autres porte-greffes largement utilisés sont le "Franco" et le "Selvatico".

Les semis de Franco sont obtenus à partir de la graine d'un poirier cultivé, tandis que le Selvatico est un semis né spontanément.

Ces deux sujets, entre autres très similaires, rendent la plante très vigoureuse, très développée et plus durable, de plus ils ont un système racinaire très solide et profond, ils résistent donc bien même en cas de longues périodes de sécheresse.

Ils ne montrent aucune désaffinité avec les variétés de poire mais ils entrent en production tardivement,

(environ quatre à six ans), produisant des fruits de qualité légèrement inférieure à ceux obtenus à partir de plants greffés sur du coing.

Vidéo: Poirier 'Conférence' Pyrus communis 'Conférence' Les poires prennent forme (Août 2020).

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